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[랍스타요리]값비싼 바닷가재 특별한날 집에서 알뜰하게 즐겨요!

예전에 미국이 영국식민지 시절이였을때는 랍스타가 주로 죄수들이나 가난한 사람들만 먹는 '가난의 상징"이였던 요리였다고 합니다,그리고 아메리카 인디언들은 식용을 안하고 밭에 비료로 사용했다는군요.그만큼 미국에 랍스타가 많았기 때..

내가 커피를 마시는 이유..

10월부터 한 달 반 정도의 시간 동안 63시티에 있는 각각의 레스토랑 직원 분들과 커피에 관한 얘기를 나누는 시간을 가졌습니다. 각각의 레스토랑에 어울리는 커피 시스템과 기본적인 커피상식 등.... 모두들 전문가 분들이어서 ..

[크리스마스요리]세상에 단하나뿐인 나만의 케익만들기!

얼마전 결혼6주년이였는데 깜빡 잊고 직장동료들이랑 술많이 먹고 집에 들어갔더니 히말라야보다 더한 한기가...휴~ 예전엔 기념일날 케익도 같이 만들고 분위기있는 레스토랑에서 외식도하고 했었는데 시간이 갈수록 점점 무뎌져가네요.결..

신년 복주머니 고기야채쌈입니다..

안녕하세요... 상쾌공감 마린입니다.. 오늘 소개요리는 로스편채쌈 (고기야채쌈 이라 생각하시면 편하실겁니다.)입니다. 고기로 사용된 부위는 홍두깨 부위구요.. 야채로는 양파와 무순을 사용했습니다. 속재료는 견과류(호두,잣)와 ..

밤호박 으로 만드는 예쁜 꽃잎젤리~!

안녕하세요... 마린입니다. 어느덧 10월이 지나고 11월의 첫날이네요... 어제는 하루내내 굵은 빗방물이 떨어지면서 10월의 마지막날을 아쉬워 하는거 같더라구요..^^ 저는 비오는 날이면 왠지 기분까지 다운되는거 같아.. 무..

커피 마시러 어디로 가십니까?

여러분들은 커피 마시러 어디로 가십니까? 회사 앞의 별다방??.. 집 근처의 콩다방??.. 정말 많은 카페들이 있는데요.. 각각의 카페들이 콘셉트와 스타일이 모두 다른 것처럼.. 카페들의 이름과 로고에도 각각의 뜻과 의미가 있..



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